5月20日，旅游学院烹饪工艺与营养专业于烹饪实训室成功举办了烹饪技能比赛。

本次比赛严格对标行业标准，设置西式面点烘焙和冷菜工艺两个赛项，全面考察学生的刀工、火候控制、菜品创新等核心能力。来自2023级和2024级的同学们在指导教师缪晶老师、陈梦雪老师、杨辉老师和邢东辉老师的指导带领下，积极准备认真备赛，他们以专业素养为刃、以创新思维为魂，在食材与火候的碰撞中演绎专业魅力。最终30名同学通过海选进入决赛，并最终有18名同学分别斩获大赛的一、二、三等奖。

本次比赛不仅是同学们之间烹饪技术的比拼，更是对职业标准的严格践行，也是一次校园到职场的衔接课，是旅游学院烹饪工艺与营养专业“岗课赛证”综合育人的重要实践。

（内容审核：杨学峰、尹芳  通讯员：李晓靖）