旅游学院简介

旅游学院现拥有旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养和茶艺与茶文化等四个专业，着力培养旅游服务类高等技术应用型人才。现有专任教师42人，其中教授1人，副教授9人，讲师23人；双师型教师29人；博士研究生1人，具有硕士学位教师29人；35岁以下17人。同时，学院还特聘多名行业专家、行业大师、企业负责人等担任兼职教师或专业建设与实习就业的顾问。学院设有模拟导游实训室、茶艺室、烹饪实训室、酒店综合实训室、电子商务实训室等9个校内实训室。近年来，实习生毕业生广受用人单位好评，毕业生就业率持续稳定增长。其中，23届毕业生李克鑫等8名同学在中国融通旅业发展集团参与二十大与会代表的接待和会议后勤保障工作，她们以扎实的专业技能和良好的精神风貌向与会代表充分展现了信职学子的风采。

近年来，旅游管理专业被确立为“河南省骨干专业”，被中央事务管理局北戴河疗养中心、开元旅业集团、全国人大等确定为定点选人单位，获“全国文旅文创行业创新驱动产教融合共同体副理事长单位”、“全国数智营养烹饪产教融合共同体副理事长单位”、“养生信阳菜推广教育优秀单位”等荣誉；教师先后荣获河南省高职院校教学能力大赛二等奖等多项奖励——胡玲、尹芳教学团队在20、21年“河南省高职院校教学能力大赛”中荣获“二等奖”，邢东辉荣获省第八届烹饪技能大赛特金奖；学生先后荣获省职业技能大赛、省大学生职业生涯规划大赛二、三等奖等多项奖励,荣获全国高等职业院校“发明杯”大学生创新创业大赛两个一等奖、四个三等奖等荣誉。

旅游学院以“博识雅行，学游天下”为院训，坚持改革创新，坚持新发展理念，坚持“岗课赛证”并重的原则，植根信阳，立足河南，面向全国，在习近平新时代中国特色社会主义思想指导下，把建设特色鲜明、省内一流、全国知名的旅游院系作为奋斗目标！

 

旅游学院招生计划

 

旅游学院普通专科专业介绍

旅游管理

【专业代码】540101

【基本学制】三年

【培养目标】本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化基础及文旅融合、“旅游+”等行业前沿认知基础，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，掌握接待服务、项目策划、产品设计、数字营销及相关法律法规等知识，具备服务质量管理、客户关系管理、部门运营管理等基础能力，面向旅游业、“旅游+”新业态的导游、计调、营销、咨询、服务等岗位群，能够从事旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理等工作的高素质技术技能人才。

【专业特色】旅游管理专业师资力量雄厚，聘请了多位从事旅游行业、旅游电商行业的专家担任兼职教授，聘请了部门岗位操作能手做为该专业的实习实训指导教师。通过企业调研、案例分析、实训实操、顶岗实习等多种方式的组合练习，培养学生发现、分析和解决旅游实际问题的基本方法和手段，提升创新创业能力，为将来从事旅游企业工作或其它企业相关工作打下坚实的基础。校企合作，共同育人。注重学生创新创业能力的培养。

【核心课程】包括旅游电子商务、旅游新媒体营销、旅行社经营与管理、酒店经营与管理、景区服务与管理、旅游策划理论与实务、客户关系管理、导游业务、旅游服务质量管理等。

【教学场景】

 

【实训基地】目前校内有旅游电子商务实训室、模拟导游实训室、旅行社仿真实训室、形体实训室、茶艺室等，学校还先后与多家省内外旅游景区、旅行社、旅游公司等企业建立紧密而稳定的合作关系，建立专业指导委员会，为旅游专业学生的实践技能训练提供良好学习环境。

【就业岗位】学生毕业后可面向旅行社、旅游景区、旅游酒店、在线旅游企业、大型旅游综合体、政府机关、企事业单位等领域，从事导游、领队、计调、外联、旅游产品营销与策划、旅游电子商务、旅游体验师、私人定制旅游服务、企业管理、行政管理等岗位工作；同时还可以担任酒店相关管理人员、涉外企业市场营销人员、商务文秘人员、各类企事业单位及各类会务中心的高级文员等。

【职业趋势】改革开放特别是党的十八大以来，我国旅游发展步入快车道，形成全球最大国内旅游市场，成为国际旅游最大客源国和主要目的地，旅游业从小到大、由弱渐强，日益成为新兴的战略性支柱产业和具有显著时代特征的民生产业、幸福产业。中国旅游业进入一个新的发展阶段，推动旅游业的高质量发展和长期繁荣成为题中应有之义。相应的，对旅游管理人才尤其是适应社会经济发展需要的，服务于现代文旅第一线的旅游人才的需求更大，也更为迫切。因此，旅游管理专业有着极为广阔的发展空间，这也将为旅游管理专业学生就业带来广阔前景。

 

酒店管理与数字化运营

【专业代码】540106

【基本学制】三年

【培养目标】本专业培养理想信念坚定，树立正确的世界观、人生观和价值观，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的思想政治素质、人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握酒店服务与管理所需的基础理论知识和专业技能，面向旅游酒店领域，能够胜任国内或国际高星级商务、度假酒店等企业在服务、营销、管理等工作岗位的高素质技能与善于智慧化管理的兼备型人才。

【专业特色】酒店管理专业师资力量雄厚，学校拥有一批教学经验丰富的酒店管理专业双师型教师，同时聘请了多位省内外知名品牌高星级酒店管理公司总经理、人力资源部总监等专家进行课程开发与专业教学工作；聘请了部门岗位操作能手做为该专业的实习实训指导教师，充分培养学生的职业操作技能与酒店企业管理水平。学校建立了众多著名四、五星酒店及涉外酒店为学生实习基地。本专业实行学生学习到星高级酒店实习就业无缝对接模式。

本专业主要特色体现在如下几个方面：

1.职业导向性：重视职业导向，强调行业岗位标准，培养学生社会生存能力；

2.能力多元性：重视学生专业能力，方法能力，社会能力全面提升与发展，打造“宽口径，厚基础”应用素质型人才；

3.校企联动性：重视实践锤炼，校企联动，实施“企业搬进课堂，项目搬进课堂，行业评价标准搬进课堂”。

【核心课程】包括酒店客户关系管理、酒店人力资源管理、餐饮服务与数字化运营、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、酒店督导管理实务、酒店数字化营销、酒店财务管理等。

【教学场景】

 

【实训基地】校内实训室有电子商务实训室、酒店综合实训室、茶艺实训室、中餐实训室、形体实训室等。校外实训基地有：北京西直门宾馆、北戴河中直疗养基地、杭州萧山开元名庭酒店、绍兴天马大酒店、义乌幸福湖会议中心等。

【就业岗位】本专业学生毕业后可从事星级饭店中高级管理，旅游景区、会展中心、民宿等各部门的管理岗位以及酒店信息化、酒店网站建设和维护、网络编辑、酒店客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作等工作。具体岗位有：酒店各部门中高级服务与管理、酒店电子商务专员、网络推广、酒店客服、文案策划、酒店商务运营等。

【职业趋势】酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理就业的范围非常广泛。随着全球电子商务高速增长,以互联网为平台的“新经济”为社会也为酒店行业创造了大量新工作岗位，高级酒店管理人才尤其是信息化管理人才十分缺乏。该专业学生毕业后可从事包括星级酒店、国际旅游商务、高级餐厅等服务与管理工作，也可从事酒店网站运营、酒店营销推广、酒店电子商务、酒店网络服务等等。同时，也可以从事现代企业的人力资源、财务、行政等部门应用电子商务的服务与管理工作，总之酒店管理就业前景广阔，个人成长空间巨大。

 

烹饪工艺与营养

【专业代码】540202

【基本学制】三年

【培养目标】本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向餐饮行业的中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

【专业特色】

1、服务地方经济，培养信阳菜烹调人才；

2、注重技能培训，培养技能型应用人才；

3、学历证书+资格证书双证培养模式；

4、创新与创业能力兼具；

5、名师大师授课；

6、校企合作，就业通畅。

【核心课程】本专业核心课程包括烹调工艺学、中式面点工艺、菜品设计与创新、营养与配餐、宴席主题设计、餐饮企业管理、餐饮食品安全、厨政管理等。

【教学场景】

 

【实训基地】目前，已建成的校内实训室有烹饪基本功实训室、烹饪综合实训中心、茶艺实训室、酒店综合实训室、智慧教室等，学院已与北京中建雁栖湖景酒店、杭州森泊乐园、苏州湾恒力大酒店、北戴河中直管理局、武汉楚上宴、信阳天龙大酒店等多家酒店、餐饮企业合作建立校外实训基地。

【就业岗位】五星级旅游酒店餐饮部、社会中高档餐饮业的中西式餐厅烹调加工岗位、中西式面点制作岗位、营养配餐岗位、餐饮服务与管理岗位。

【职业趋势】随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游和餐饮业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化、市场化、国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应“市”而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅速发展的瓶颈。市场对烹饪高学历、高技能、高待遇的专业技术人才已呈现出供不应求的状况。此外随着人们对营养和健康的重视，营养配餐等职业人才必将大有用武之地。

 

茶艺与茶文化

【专业代码】540109

【基本学制】三年

【培养目标】本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化基础及文旅融合、“旅游+”等行业前沿认知基础，良好的人文科学素养、数字素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，掌握扎实的茶叶理论知识、优良的茶文化实践能力、与时俱进的茶叶营销能力，面向酒、饮料及茶叶批发、零售、茶馆服务行业的茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位群，可在茶叶连锁企业、旅游度假村、星级酒店、高端俱乐部等企事业单位进行茶事活动的服务、策划和组织，能够管理和运营中高端茶叶企业，可运用新媒体技术创新茶叶营销的应用型高素质人才。

【专业特色】

1、服务地方经济，培养信阳毛尖茶艺与茶文化人才；

2、注重技能培训，培养技能型应用人才；

3、学历证书+资格证书双证培养模式；

4、创新与创业能力兼具；

5、名师大师授课。

【核心课程】本专业核心课程有中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴（审评）、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、中国旅游文化、茶艺编创与实践技术等。

【教学场景】

 

【实训基地】目前，已建成的校内实训室有茶艺实训室、酒店综合实训中心、模拟导游实训室、智慧教室等，学院已与全国人大机关服务中心、北戴河中直管理局、北京佳兆业铂域行政公寓、杭州开元森泊度假乐园、苏州地中海俱乐部、信阳广义茶叶有限公司等多家企业、高端旅游综合体合作建立校外实训基地。

【就业岗位】面向酒、饮料及茶叶批发、零售、茶馆服务行业的茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位群，可在茶叶连锁企业、旅游度假村、星级酒店、高端俱乐部等企事业单位进行茶事活动的服务、策划和组织，能够管理和运营中高端茶叶企业，可运用新媒体技术创新茶叶营销等服务与管理岗位。

【职业趋势】中国的饮茶文化一直被人们所喜爱，近几年更是受到年轻人的青睐，各地茶楼遍布，酒店及景区也推出各式茶艺表演及茶文化活动，懂得茶艺知识、销售技巧及表演艺术的高素质服务人才将具有广阔的就业前景。因此，无论是中华传统文化的传承，学生综合素养的提升，以及毕业生就业空间的拓展方面，此专业都将发挥正面导向作用。

近些年来，茶文化已经走出国门，进入广阔的欧洲、美洲、非洲市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中的科技含量及附加值，各种保健茶、有机茶越来越受重视。据统计，我国还有约25%的人基本不饮茶，又伴随着人口老龄化时代到来，都预示着中国的茶业市场潜力巨大。所以，本专业毕业生的就业前景不错。