为深化校企合作,充分发挥校企合作实践基地的教学功能,引导学生树立专业认同感和职业责任感,实现校企共育,旅游学院于11月30日上午组织学生前往信阳开元国际酒店进行专业认知实习。
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学生在大厅集合后便开启实训观摩,学习内容主要涉及三个部门:前厅部、餐饮部和客房部。
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首先,学习前台服务工作,熟悉前厅工作标准及客房预定、入住等办理流程。
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然后,观摩餐饮部门工作,听取了关于自助餐服务的细节讲解,参观了酒店后厨、传菜岗的工作环境,感受了包厢餐饮服务的工作规范和重点。
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最后,了解客房服务工作,熟悉客房种类、打扫及布置。
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知是行之始,行是知之成。通过本次专业认知实习,加强了学生对酒店各岗位的系统认知,进一步明晰了未来的职业规划;也为深化校企合作,实现校企共育,更好服务地方经济社会发展打下良好基础。(内容审核:杨学峰 通讯员:张泽阳)