旅游学院五年制专业介绍

酒店管理与数字化运营

【专业代码】540106

【基本学制】五年

【培养目标】通过数字化与网络化实现酒店数字信息化服务技术，培养具备较高水平星级酒店管理岗位技能和相应基础知识以及现代商务管理专业知识、具备计算机和网络操作技能，对酒店文化有一定理解，具有较强业务操作能力和现代服务技术技能，能从事高级酒店管理，酒店网上交易、客户服务、网络营销与商务活动策划的高素质高技能应用型人才。

【专业特色】本专业适应当前酒店智能化、个性化、信息化的要求，将智慧酒店与电子商务相结合，充分培养学生的酒店企业管理水平及信息化职业操作技能。专家授课，校企合作育人。注重学生创新创业能力培养。

主要体现在如下几个方面：

1.职业导向性：重视职业导向，强调行业岗位标准，培养学生社会生存能力。

2.能力多元性：重视学生专业能力，方法能力，社会能力全面提升与发展，打造“宽口径，厚基础”应用素质型人才。

3.校企联动性：重视实践锤炼，校企联动，实施“企业搬进课堂，项目搬进课堂，行业评价标准搬进课堂”。

【核心课程】酒店管理概论、酒店服务礼仪、酒店英语口语、宴会策划与服务、前厅与客房服务、酒店财务管理、酒店人力资源管理、会展服务与管理、电子商务基础与应用、网络营销与策划、移动电子商务、网店商品摄影、网页设计与网店装修、网店运营与管理、酒店市场营销等。

【教学场景】

【实训基地】

校内实训室有电子商务实训室、营销综合实训室、餐饮实训室、茶艺实训室、中餐实训室、形体室等。校外实训基地有：上海宝山宾馆、北戴河中直疗养基地、浙商开元名都大酒店、杭州名豪大酒店、厦门鼓浪屿景区、上海神旺大酒店等。

【就业岗位】

本专业学生毕业后可从事星级饭店中级、高级管理岗位，旅行社、旅游景区、会展中心等各部门的管理岗位以及酒店信息化、酒店网站建设和维护、网络编辑、酒店客户关系管理、电子商务项目管理、电子商务活动的策划与运作等工作。具体岗位有：酒店各部门中高级服务与管理、酒店电子商务专员、网络推广、酒店客服、文案策划、酒店商务运营等。

【职业趋势】

酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理就业的范围非常广泛。随着全球电子商务高速增长,以互联网为平台的“新经济”为社会也为酒店行业创造了大量新工作岗位，中高级酒店管理人才尤其是信息化管理人才十分缺乏。该专业学生毕业后可从事包括星级酒店、国际旅游商务、高级餐厅等服务与管理工作，也可从事酒店网站运营、酒店营销推广、酒店电子商务、酒店网络服务以及近年来非常时髦的博彩、高尔夫球场、俱乐部的服务与管理工作等等。同时，也可以从事现代企业的人力资源、财务、行政等部门应用电子商务的服务与管理工作，总之酒店管理就业前景广阔，个人成长空间巨大。

咨询联系人：张老师 18837626066