蒸菜作为河南美食的代表之一，因其少油少盐，保留了食物本味的特点，逐渐在追求健康饮食的年轻人中流行起来。

 为进一步宣传家乡时令美食，推广健康烹饪方式，2025年3月11日下午，旅游学院乐膳美食社在东食堂实训室开展了 “寻味河南 春日蒸菜”主题活动，吸引众多师生参与。

 活动现场，茼蒿、土豆、胡萝卜三种食材颜色鲜亮、诱人食欲；同学们巧手操作、刀工了得，将原料切成均匀细丝。

 社团指导老师邢东辉展示拌粉、蒸制等步骤，师生们依样模仿，清香的蒸菜冒着热气出锅，再拌入蒜末、香油等调料，交融出丰富的味觉层次，引得人食指大动。

 蒸菜是河南饮食文化中的一大特色，其制作与食用既是顺应自然节律，也蕴含着“蒸蒸日上”的美好祝愿。

 今后，乐膳美食社将开展更加丰富的社团活动，为同学们带来更加精彩的美食盛宴。

（ 内容审核：王璐  胡玲  通讯员：王鑫一）