为进一步深化教育教学改革，加强专业内涵建设，持续提升学院专业建设水平和人才培养质量，5月8日上午，旅游学院召开2025级烹饪工艺与营养专业人才培养方案修订研讨会。会议邀请老乡鸡（上海）餐饮有限公司经理陆洋成、窄门集团河南区域经理张永丽以及窄门集团河南区域主管张琳等业内专家参与研讨。旅游学院副院长尹芳、教务办主任吴媚媚及烹饪教研室主任李晓靖、专业教师代表杨辉等参会。研讨会由院长杨学峰主持。

杨学峰代表学院欢迎各位专家的到来，希望各位专家能够在专业及课程建设方面给予帮助与指导，使人才培养方案更加科学、合理、完善，以满足行业和用人单位对高技能人才的需要。

会上，陆洋成就强化烹饪专业学生的烹饪综合实践操作能力、营养餐设计与制作等实践能力、数字化烹饪、厨房智能管理领域数字化技能等三方面提出建议；张永丽从提升学生的厨房生产组织管理能力、餐饮食品安全控制及餐饮营销等实践能力方面提出建议。

在征求用人单位意见的基础上，结合学院实际情况，专业负责人李晓靖就人才培养方案的指导思想、基本原则、制定程序、实施要求进行了说明。参会人员围绕课程体系构成、学时学分比例、实践教学安排等方面进行深入研讨，依次发表意见和建议，初步确定了2025级烹饪工艺与营养专业人才培养方案修订意见。

本次研讨会的召开进一步理顺了我院烹饪工艺与营养专业建设发展思路，明确了2025级人才培养方案修订的重点和方向，学院将以本次研讨会为契机，强化责任、落实措施，扎实推进人才培养方案修订相关工作。

（内容审核：杨学峰  通讯员：李晓靖）